用爱乐压做杯咖啡吧！

用爱乐压做杯咖啡吧！

文章来源：原创作者：大掌柜

今天我给大家介绍一个制作咖啡的工具，这也是很多咖啡爱好者喜欢的一款器具，他就是爱乐压。

爱乐压的携带和清洁都很便利。它能在家使用，也方便外出携带。只要有咖啡粉和热水，就能用它随时随地制作一杯香浓的咖啡。

我在用它制作时咖啡时，一般不用官方建议的使用方法，而是采用自己的制作方式。首先，取两勺，约200克咖啡豆，放入研磨器。研磨度，调整为细。这样萃取的咖啡会更加浓郁。
把研磨好的咖啡粉，放入爱乐压。注入热水（我喜欢用约90度以上温度的热水）。搅拌浸泡在水中的咖啡，用来增加萃取的效果。

旋紧滤网上盖，倒置放在玻璃杯上，等待2-3分钟。2-3分钟后，用力按压爱乐压，得到一杯完美的手做咖啡。

其实，爱乐压的构造非常简单，他就像一个大针筒。在针筒内放入咖啡粉和水，通过挤压萃取咖啡。用爱乐压制作咖啡最大的好处主要是方便快捷，清洗简单，能让大家充分享受手做咖啡的乐趣。

制作一杯美味的咖啡，我有几个建议给大家：

第一：买咖啡豆，不要买咖啡粉。因为，研磨既是乐趣，也能充分发挥咖啡豆萃取时的香味；

第二：研磨机选择陶瓷内芯。因为，研磨时，研磨机内部产生的热量，不会让咖啡豆丧失味道；

第三：不推荐星巴克深度烘焙的咖啡豆。如果你不知道选谁家的，你就用 Lavazza吧；

第四：爱乐压的滤纸不推荐，萃取后的咖啡有股纸味。推荐使用不锈钢滤网；

第五：用爱乐压萃取咖啡时，按压的速度要慢，你会得到更香浓的咖啡味道；
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